Stáž na Islandu

Moje tříměsíční stáž spolu se dvěma spolužačkami, Dominikou Šídovou a Kristýnou Salákovou, začala odletem z pražského letiště 12. ledna 2017. Ve večerních hodinách jsme dorazily na islandské mezinárodní letiště do Keflavíku, kde si nás vyzvedla paní majitelka restaurace Vitinn a vzala nás na večeři do své restaurace, jež byla i naším budoucím pracovištěm.

Jak to vlastně všechno v restauraci chodí, jsme se naučily rychle. Zvyknout si na angličtinu taky nebyl žádný problém. Naštěstí jsme tam nebyly jediné Češky, pracovala s námi i absolventka naší poděbradské VOŠ. Nejčastějšími hosty byly již předem objednané skupiny, které si dávaly krabí menu, jímž byla restaurace vyhlášena, především krabí polévkou. Během celé stáže o nás bylo postaráno, jako bychom byly součástí rodiny, a o to těžší bylo Island opouštět.

Co bylo ale vůbec nejlepší na této stáži, byla i jedinečná příležitost procestovat Island. Práce nám přinesla mnoho zkušeností, ale celodenní výlet po ostrově byl nezapomenutelný. Podívaly jsme se na jedny z nejkrásnějších míst země ohně a ledu.

Podívat se na Island byl pro mě sen a já děkuji Hotelové škole Poděbrady, že jsem si ho mohla splnit.

Nikola Amlerová, 3.B