Hotelová škola Poděbrady

Hotelová škola Poděbrady

Středočeský krajAEHT

UČEBNICE PRO PRVNÍ ROČNÍK

28.05.2021

Upozornění pro přijaté uchazeče

V seznamu učebnic pro 1. ročník (nastupující ve školním roce 2021/22) budou ještě prováděny úpravy a platný seznam bude vyvěšen k 30. 6. 2021.

Český jazyk a komunikace

  • Český jazyk 1 pro SŠ – učebnice (vydavatelství TAKTIK)
  • Český jazyk 1 pro SŠ – pracovní sešit (vyd. TAKTIK)

Anglický jazyk

  • Maturita Solutions 3rd Edition PRE-INTERMEDIATE Student´s Book Czech Edition
  • Maturita Solutions 3rd Edition PRE-INTERMEDIATE Workbook Czech Edition

Německý jazyk

  • Direkt Interaktiv 1
  • Učebnice pro výuku NJ budou objednány hromadně, studenti si je tedy zakoupí až v září 2021 od svých vyučujících německého jazyka.

Francouzský jazyk

  • C'est parti 1

Španělský jazyk

  • Nueva Aventura 1

Dějepis

  • Dějepis pro střední odborné školy. Základní směry dějinného vývoje (Čapek, Pátek, nakl. Scientia)

Literární výchova

  • Dějiny literatury od starověku do počátku 19. století (Vladimír Prokop, vydal O.K. Soft)
  • Čítanka k dějinám literatury od starověku do počátku 19. století (V. Prokop, O.K. Soft)
    (cena jedné učebnice kolem 90 Kč)
  • Teorie literatury pro SŠ (Robert Ibrahim / Robert Kolár, Fraus 2014)

Základy přírodních věd

  • Chemie pro střední školy (Jiří Banýr, Pavel Beneš a kolektiv)
  • Základy ekologie (Kvasničková )
  • Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU (Štoll)

Matematika

  • Mikulčák Jiří, Klimeš Bohdan, Široký Jaromír a kolektiv: Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro SŠ; (pro celou dobu studia).
  • Milada Hudcová, Libuše Kubičíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium; Prometheus (pro celou dobu studia).
  • Milada Hudcová, Libuše Kubičíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ; Prometheus (pro celou dobu studia).

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro SŠ Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ

Práce s počítačem

  • pracovní listy učitele (dle učebnice Informatika a výpočetní technika pro střední školy - Roubal, CP Books)

Písemná elektronická komunikace

  • Žáci si zakoupí licenci výukového programu (objednávky přes školu první týden v září).

Technika obsluhy a služeb

  • Stolničení (Salač)

Technologie přípravy pokrmů

  • Vzdělávací portál Kulinářské umění www.kulinarskeumeni.cz
    - zvýhodněná licence pro žáky po celou dobu jejich studia za 1198 Kč
    - projekt zaměřený na profesionální gastronomické vzdělávání formou video e-learingu
    - určen pro profesionály v gastronomii a studenty gastronomických a hotelových škol

Vážení rodiče a studenti,

Projekt Kulinářské umění Hotelová škola a Vyšší odborná škola Poděbrady vyučuje gastronomické předměty dle vzdělávacího projektu Kulinářské umění, který je určen pro hotelové a gastronomické školy a pro profesionály v gastronomii.

Projekt se zaměřuje na výuku jednotlivých kulinářských technik a postupů, které jsou srozumitelně zpracované formou on-line video kurzů profesionálního vaření a je inspirovaný metodikou výuky na světových gastronomických školách. Nejedná se tedy o tradiční učebnici, ale o moderní výuku formou e-learningu, do kterého studenti získají přístup nákupem studentské licence, která je platná na celou dobu jejich studia.

Více se o projektu Kulinářské umění dozvíte na www.kulinarskeumeni.cz

Cena studentské licence na celou dobu studia je 1.200 Kč.

Platbu za studentskou licenci Kulinářského umění uhradíte bezhotovostně, v rámci hromadné platby pro předmět technologie přípravy pokrmů. Informace o bezhotovostních platbách získáte každoročně na schůzce s přijatými, nebo později kdykoliv u vedení školy nebo u třídních učitelů.


Učebnice můžete zakoupit na http://www.KnihaNymburk.cz/


UČEBNICE PRO DRUHÝ ROČNÍK

Český jazyk a komunikace

  • Český jazyk 2 pro SŠ – učebnice (vyd. TAKTIK)
  • Český jazyk 2 pro SŠ – pracovní sešit (TAKTIK)
  • Český jazyk 3 pro SŠ – pracovní sešit (TAKTIK)

Anglický jazyk

  • Maturita Solutions 3rd Edition PRE-INTERMEDIATE Student´s Book Czech Edition
  • Maturita Solutions 3rd Edition PRE-INTERMEDIATE Workbook Czech Edition

Německý jazyk

  • Direkt Neu 1

Španělský jazyk

  • Nueva Aventura 1

Francouzský jazyk

  • C'est parti 1 / C'est parti 2

Základy společenských věd

  • Pracovní listy učitele a vybrané kapitoly z níže uvedených knih:
    - Společenské vědy pro SŠ, 2. díl, Didaktis
    - Základy společenských věd, 1. díl, Fortuna
    - Maturita - společenské vědy (Drábová)
  • Učebnice jsou pouze doporučené – jsou k dispozici ve školní knihovně

Literární výchova

  • Literatura 19. a počátku 20.století (Vladimír Prokop)
  • Čítanka k literatuře 19. a počátku 20. století (Vladimír Prokop)

Nauka o výživě

  • Nauka o výživě pro střední hotelové školy a veřejnost (Kuderová, nakl. Fortuna)
  • Výživa v kostce (Hrubý, nakl. Ratio)

Matematika

  • Milada Hudcová, Libuše Kubičíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium; Prometheus (pro celou dobu studia).
  • Milada Hudcová, Libuše Kubičíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ; Prometheus.
  • Učební materiály na portálu OLAT.

Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ

Základy ekonomiky

  • Kočí Jana, Königová Lenka. Základy ekonomiky pro střední a vyšší hotelové školy. 2. vydání. Praha: Fortuna, 2015. (vyjde v průběhu měsíce června)

Technologie přípravy pokrmů

  • Vzdělávací portál Kulinářské umění www.kulinarskeumeni.cz
    - zvýhodněná licence pro žáky po celou dobu jejich studia za 1198 Kč
    - projekt zaměřený na profesionální gastronomické vzdělávání formou video e-learingu
    - určen pro profesionály v gastronomii a studenty gastronomických a hotelových škol

Technika obsluhy a služeb

  • Stolničení (Salač)

Zeměpis cestovního ruchu

  • Základní literatura: Zeměpis cestovního ruchu – příručka pro průvodce cestovního ruchu. Učebnice pro hotelové a jiné střední školy, nakladatelství České geografické společnosti.
  • Atlas České republiky, Kartografie Praha
  • Školní atlas světa, Kartografie Praha

Obchodní korespondence

  • výuka probíhá pomocí portálu E-Enter (školní licence)


UČEBNICE PRO TŘETÍ ROČNÍK

Český jazyk a komunikace

  • Český jazyk pro 3. roč. SOŠ (SPN, M. Čechová, J. Kraus, V. Styblík, I. Svobodová)
  • Český jazyk 3 pro SŠ – pracovní sešit (vyd. TAKTIK)

Anglický jazyk

  • Maturita Solutions 3rd Edition INTERMEDIATE Student´s Book Czech Edition
  • Maturita Solutions 3rd Edition INTERMEDIATE Workbook Czech Edition

Německý jazyk

  • Direkt Interaktiv 2

Španělský jazyk

  • Aventura 1

Francouzský jazyk

  • C'est parti 2

VOP

  • ---

Základy společenských věd

  • Pracovní listy učitele a vybrané kapitoly z níže uvedených  učebnic:
    - Základy společenských věd II. (Ryska)
    - Maturita-společenské vědy (Drábová)
    - Právo pro střední školy (Ryska, Puškinová)
  • Učebnice jsou pouze doporučené – jsou k dispozici ve školní knihovně

Aplikovaná psychologie

  • pracovní listy učitele, Psychologie a společenská výchova (Vacínová, Victoria Publishing)

Literární výchova

  • Přehled světové literatury 20. století (Prokop)
  • Čítanka k Přehledu světové literatury 20. století (Prokop)
  • Přehled české literatury 20. století (Prokop)
  • Čítanka k Přehledu české literatury 20. století (Prokop)

Matematika

  • L. Hudcová, L. Kubinčíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a  nástavbové studium, Praha, Prométheus (pro celou dobu studia)
  • Učební materiály na portálu OLAT

Matematika, 3. ročník

Účetnictví

  • KRÁLOVÁ, Irena. Účetnictví pro střední a vyšší odborné školy v  hotelnictví a cestovním ruchu. 2. vydání. Praha: Fortuna, 2015. 192 s. ISBN 978-80-7373-036-9

Ekonomika

  • Podnikání v hotelnictví a gastronomii (Smetana, Krátká, nakl. Fortuna, 2009)

Cestovní ruch

  • Cestovní ruch pro SŠ a veřejnost (Drobná, Morávková, nakl. Fortuna) - aktuální vydání

UČEBNICE PRO ČTVRTÝ ROČNÍK

Český jazyk a komunikace

  • Český jazyk 4 pro SŠ – pracovní sešit (vyd. TAKTIK)

Anglický jazyk

  • Maturita Solutions 3rd Edition INTERMEDIATE Student´s Book Czech Edition
  • Maturita Solutions 3rd Edition INTERMEDIATE Workbook Czech Edition

Německý jazyk

  • Direkt Neu 2

Španělský jazyk

  • Aventura 2

Francouzský jazyk

  • C´est parti 3

VOP

  • ---

Základy společenských věd

  • Pracovní listy učitele a vybrané kapitoly z níže uvedených učebnic:
    - Občanská nauka pro SŠ III. (Dudák, SPN)
    - Základy společenských věd III. (Adamová)
    - Společenské vědy pro SŠ, 4. díl, Didaktis
  • Učebnice jsou pouze doporučené – jsou k dispozici ve školní knihovně

Literární výchova

  • Přehled světové literatury 20. století (Prokop)
  • Čítanka k Přehledu světové literatury 20. století (Prokop)
  • Přehled české literatury 20. století (Prokop)
  • Čítanka k Přehledu české literatury 20. století (Prokop)

Matematika

  • L. Hudcová, L. Kubinčíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a  nástavbové studium, Praha, Prométheus (pro celou dobu studia)
  • Učební materiály na portálu OLAT

Matematika, 4. ročník

Účetnictví

  • KRÁLOVÁ, Irena. Účetnictví pro střední a vyšší odborné školy v  hotelnictví a cestovním ruchu. 2. vydání. Praha: Fortuna, 2015. 192 s. ISBN 978-80-7373-036-9. (je již vydaná)

Makroekonomie, Finanční řízení

  • Finanční analýza pro SŠ a VOŠ (Irena Králová, Fortuna, 2009)
  • Makroekonomie a hospodářská politika státu (Irena Králová, Fortuna, 2010)

Marketing a management

  • Marketing a management pro SŠ a VOŠ hotelové (Kynclová, Karásková nakl. Fortuna, 2009)

Právo v podnikání

  • RYSKA R., PUŠKINOVÁ M. Právo pro střední školy. EDUKO. Poslední aktualizované vydání.