Učebnice můžete zakoupit na http://www.KnihaNymburk.cz/
UČEBNICE PRO DRUHÝ ROČNÍK
Český jazyk a komunikace
- Český jazyk pro SOŠ - učebnice, vydavatelství TAKTIK
- Český jazyk pro SOŠ - pracovní sešit, vydavatelství TAKTIK
Anglický jazyk
- Maturita Solutions 3rd Edition PRE-INTERMEDIATE Student´s Book Czech Edition
- Maturita Solutions 3rd Edition PRE-INTERMEDIATE Workbook Czech Edition
Německý jazyk
Španělský jazyk
Francouzský jazyk
- C'est parti 1 / C'est parti 2
Základy společenských věd
- Pracovní listy učitele a vybrané kapitoly z níže uvedených knih:
- Společenské vědy pro SŠ, 2. díl, Didaktis
- Základy společenských věd, 1. díl, Fortuna
- Maturita - společenské vědy (Drábová)
- Učebnice jsou pouze doporučené – jsou k dispozici ve školní knihovně
Literární výchova
- Nová literatura 2 - učebnice pro 2. ročník, vydavatelství TAKTIK
- Nová literatura 2 - pracovní sešit pro 2. ročník, vydavatelství TAKTIK
Nauka o výživě
- Nauka o výživě pro střední hotelové školy a veřejnost (Kuderová, nakl. Fortuna)
- Výživa v kostce (Hrubý, nakl. Ratio)
Matematika
- Milada Hudcová, Libuše Kubičíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium; Prometheus (pro celou dobu studia).
- Milada Hudcová, Libuše Kubičíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ; Prometheus.
Ekonomika
- Pracovní listy učitele.
- Vybrané kapitoly z knihy: Kočí Jana, Königová Lenka. Základy ekonomiky pro střední a vyšší hotelové školy. 2. vydání, Praha: Fortuna, 2015. Učebnice je pouze doporučená a je k dispozici ve školní knihovně.
Technologie přípravy pokrmů
- Vzdělávací portál Kulinářské umění www.kulinarskeumeni.cz
- zvýhodněná licence pro žáky po celou dobu jejich studia za 1198 Kč
- projekt zaměřený na profesionální gastronomické vzdělávání formou video e-learingu
- určen pro profesionály v gastronomii a studenty gastronomických a hotelových škol
Technika obsluhy a služeb
Zeměpis cestovního ruchu
- Základní literatura: Zeměpis cestovního ruchu – příručka pro průvodce cestovního ruchu. Učebnice pro hotelové a jiné střední školy, nakladatelství České geografické společnosti.
- Atlas České republiky, Kartografie Praha
- Školní atlas světa, Kartografie Praha
Obchodní korespondence
- Výuka probíhá pomocí portálu E-Enter (školní licence).
UČEBNICE PRO TŘETÍ ROČNÍK
Český jazyk a komunikace
- Český jazyk pro SOŠ - učebnice, vydavatelství TAKTIK
- Český jazyk pro SOŠ - pracovní sešit, vydavatelství TAKTIK
Anglický jazyk
- Maturita Solutions 3rd Edition Pre-Intermediate Student´s Book Czech Edition
- Maturita Solutions 3rd Edition Pre-Intermediate Workbook Czech Edition
- Maturita Solutions 3rd Edition Intermediate Student´s Book Czech Edition
- Maturita Solutions 3rd Edition Intermediate Workbook Czech Edition
Německý jazyk
Španělský jazyk
Francouzský jazyk
VOP
Základy společenských věd
- Pracovní listy učitele a vybrané kapitoly z níže uvedených učebnic:
- Základy společenských věd II. (Ryska)
- Maturita-společenské vědy (Drábová)
- Právo pro střední školy (Ryska, Puškinová)
- Učebnice jsou pouze doporučené – jsou k dispozici ve školní knihovně
Aplikovaná psychologie
- pracovní listy učitele, Psychologie a společenská výchova (Vacínová, Victoria Publishing)
Literární výchova
- Nová literatura 3 - učebnice pro 3. ročník, vydavatelství TAKTIK
- Nová literatura 3 - pracovní sešit pro 3. ročník, vydavatelství TAKTIK
Matematika
- L. Hudcová, L. Kubinčíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium, Praha, Prométheus (pro celou dobu studia).
- Milada Hudcová, Libuše Kubičíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ; Prometheus.
Účetnictví
- Štohl Pavel - Učebnice Účetnictví 1. díl 2025.
Ekonomika
- Pracovní listy učitele.
- Vybrané kapitoly z knihy: Krátká, Smetana. Podnikání v hotelnictví a gastronomii, Praha: Fortuna. 2009. Učebnice je pouze doporučená a je k dispozici ve školní knihovně.
Cestovní ruch
- Drobná Daniela. Cestovní ruch pro SŠ a veřejnost. Praha: Fortuna. 2025.
UČEBNICE PRO ČTVRTÝ ROČNÍK
Český jazyk a komunikace
- Český jazyk 4 pro SŠ – pracovní sešit (vyd. TAKTIK)
Anglický jazyk
- Maturita Solutions 3rd Edition INTERMEDIATE Student´s Book Czech Edition
- Maturita Solutions 3rd Edition INTERMEDIATE Workbook Czech Edition
Německý jazyk
Španělský jazyk
Francouzský jazyk
VOP
Základy společenských věd
- Pracovní listy učitele a vybrané kapitoly z níže uvedených učebnic:
- Občanská nauka pro SŠ III. (Dudák, SPN)
- Základy společenských věd III. (Adamová)
- Společenské vědy pro SŠ, 4. díl, Didaktis
- Učebnice jsou pouze doporučené – jsou k dispozici ve školní knihovně
Literární výchova
- Přehled světové literatury 20. století (Prokop)
- Čítanka k Přehledu světové literatury 20. století (Prokop)
- Přehled české literatury 20. století (Prokop)
- Čítanka k Přehledu české literatury 20. století (Prokop)
Matematika
- L. Hudcová, L. Kubinčíková: Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium, Praha, Prométheus (pro celou dobu studia).
Účetnictví
- Štohl Pavel - Učebnice Účetnictví 1. díl 2025.
Makroekonomie, Finanční řízení
- Pracovní listy učitele.
- Vybrané kapitoly z učebnice Králová, Irena. Makroekonomie a hospodářská politika státu. Praha: Fortuna 2010. Učebnice je pouze doporučená a je k dispozici ve školní knihovně.
Marketing a management
- Pracovní listy učitele.
- Vybrané kapitoly z knihy: Kynclová, J., Karásková E. Marketing a management pro SŠ. Praha: Fortuna, 2010.
Právo v podnikání
- RYSKA R., PUŠKINOVÁ M. Právo pro střední školy. EDUKO. Poslední aktualizované vydání.
