Třetí místo v soutěži KU Young Chef 2019

Soutěž pro mladé talenty, kteří chtějí nastartovat svou kariéru v gastronomii, je určena pro studenty 3. a 4. ročníků hotelových škol a gastronomických učilišť, kde se vyučuje podle principů vzdělávacího programu Kulinářského umění.

Tento rok se zapojilo 26 zkušených šéfkuchařů / Ambasadorů KU, kteří opět umožnili mladým talentům nastartovat jejich kariéru v gastronomii a od začátku se učit od profesionálů.

25 talentovaných studentů z celé ČR soutěžilo během letních prázdnin o postup do Velkého finále. Hotelovou školu Poděbrady reprezentoval Jan Bína a Filip Horák. Oba postoupili mezi osm nejlepších.

1. místo a celkové vítězství získala Katka Hubáčková ze Střední školy průmyslové, hotelové a zdravotnické Uherské Hradiště
2. místo získal Hoan Truong Cong ze Střední školy gastronomie a služeb Nová Paka
3. místo získal Filip Horák z Hotelové školy Poděbrady

Všichni finalisté odvedli perfektní a profesionální práci.

V současné době Filip Horák na základě vítězství v této soutěži natáčel jeden díl televizního pořadu Kluci v akci. Nyní nastoupil na stáž do restaurace FIELD- michelinská restaurace Radka Kašpárka. Jan Bína se rozhodl získávat zkušenosti v zahraničí.

Moc gratuluji Filipovi a Honzovi k obrovskému úspěchu v soutěži Young chef 2019, děkuji za vzornou reprezentaci školy a přeji krásný start do nového, dospělého gastronomického světa.

Pavlína Roubíčková