Cukrářský kurz Verrines (skleničkové dezerty)
Datum: 12. 5. 2025
Lektor: Vlad Ryasnyy
Místo: HŠ Poděbrady, TPP1
Počet hodin: 8
Cena kurzu: student 2 700 Kč, dospělý 3 700 Kč
Minimální počet účastníků: 8, max. 12
Náplň kurzu:
- příprava nejjemnějších textur do skleniček,
- teorie želírujících látek a kompozice do sklenek,
- 5 druhů skleničkových dezertů.
Info: Pavlína Roubíčková