Výroba cukrářských dekorací

Dne 7.2. -  9.2.2014 se na naší hotelové škole uskutečnily tři kurzy „Výroba cukrářských dekorací“. Kurz vedla sympatická cukrářka Lucie Průšová.

Seznámili jsme se s různými potahovacími hmotami, vyrobili modelovací čokoládu a pustili se do práce. Správné potažení dortu a vybrání vhodného materiálu není žádná legrace. Vyráběli jsme krásné růže a orchideje, temperovali čokoládu a z ní čokoládové ozdoby, modelovali figurky zvířátek.

Kurz se nám moc líbil a určitě se znovu na podobný přihlásíme.

Bára Bartesová a Hana Šejnohová, studentky VOŠ

vyroba-cukrarskych-dekoraci.zip (104 MB)