1. VOŠ na exkurzi do centra cateringu Zátiší a poznávání okolí Vyšehradu

Dne 24. dubna 2019 se studenti 1.VOŠ zúčastnili vzdělávací exkurze, ze které si odnesli spoustu nových znalostí, a to nejen z gastronomie a servisu, ale dokonce se i vrátili zpět v čase a poznávali historii okolí Vyšehradu...

Zátiší/Kongresové centrum

Naší první zastávkou bylo Kongresové centrum v Praze, kde nám v 9:15 začínala exkurze pod vedením HR manažerky Radky Mrňové. Následně nám byla pomocí diskuze a prezentace perfektně představena cateringová firma Zátiší. Dozvěděli jsme se, že majitelem několika restaurací a cateringu je Sanjiv Suri. Určitě stojí za zmínění, že tento štědrý chlapík věnuje 50 % veškerého zisku ze svých podniků na charity, do zemí třetího světa apod...

Po prezentaci jsme ještě zhlédli několik videí, kde jsme mohli vidět, jak se dá z gastronomie udělat doslova magie. A to dokonce téměř kdekoliv a jakkoliv si budete přát.

Poté jsme byli předáni kolegovi paní manažerky, který nám ukázal prostory sloužící pro catering. Viděli jsme například různé sály, kde se konají akce, včetně jednoho, ve kterém je údajně 2. nejlepší akustika na světě. Poté jsme sešli několik pater dolů a prohlédli jsme si teplou kuchyni, cukrárnu, suché sklady, sklad inventářů atd.

Nakonec nám byl nabídnutý oběd v místní jídelně. Mohli jsme si vybrat pstruha a šťouchané brambory, smažený květák s kurkumou nebo svíčkovou. Každý si dal něco jiného a všem nám velice chutnalo. Tím také naše exkurze skončila a vydali jsme se k nedalekému Vyšehradu.

Okolí Vyšehradu

Naše historické prozkoumávání začal Michal Boháč svým výkladem o  Táborské bráně a dále pak každý ze studentů odprezentoval svoji část vybrané lokality. Slyšeli jsme například ještě pověst o Krokovi, Horymírovi, dozvěděli jsme se něco o bazilice sv. Petra a Pavla, o  Leopoldově bráně, Starém purkrabství, ale také o Slavínu. Viděli jsme i  hroby slavných osobností pochovaných na vyšehradském hřbitově, včetně symbolického hrobu Milady Horákové.

Náš výlet ukončil Ondřej Čížek přednáškou o Cihelné bráně. Již bylo kolem čtvrté hodiny odpolední, a tak jsme se navzájem rozloučili a  odebrali se do našich studentských příbytků a domovů.

Chtěli bychom tímto za 1.VOŠ poděkovat Ing. Evě Krátké a Mgr. Jitce Šanderové, které nám tyto skvělé exkurze zařídily a dodaly nám aspoň nějakou motivaci k učivu, která se teď před blížícím se zkouškovým obdobím bude určitě hodit. Na závěr už stačí snad jen dodat, že celý den bylo pěkné nejen počasí, ale i vše okolo a na to se nezapomíná...

Amanda Stašková