PRVNÍ STUDENTKA VYŠŠÍ ODBORNÉ ŠKOLY

NA ZKUŠENÉ V JAPONSKU

Veronika Tammeová
White Poor Bar a Kabayana v Takasaki
11.7. – 6.10.2004

   …v práci je to celkem fajn, jen ze začátku jsem měla problém s oslovováním zákazníků. Vždy když přijde host, musí všechen personál povstat a nahlas volat "Irašajmanéééé!", tedy "Vítejte!". Myslela jsem si, že se to dělá pouze v našem baru jako nějaká recese, ale po určité době jsem zjistila, že takhle zdraví lidi v obchodech, trafikách, dokonce i na veřejných WC. Při odchodu se rituál opakuje, tentokrát však voláme na hosty "Arigato gozajmas(šta)" čili "Mnohokrát děkujeme". Vše se musí říkat hodně nahlas a hlavně se vztyčenou hlavou.
   …v práci začínám kolem půl osmé večer a končíme asi ve dvě ráno. Není to žádný problém, už jsem si zvykla spát přes den. Stejně je venku strašně horko a vlhko, čili nedýchatelno.
   …Japonci milují Karaoke kluby. Za nemalý poplatek si vyberou nějakou populární píseň z nabídky, poté se postaví doprostřed baru a pak si užijí svých pět minut slávy. Nedá se říci, že by vždy šlo o zpěv, přesto musí personál tleskat a nadšeně výskat…
   …všechno, co se píše o Japoncích, je pravda. I to popotahování. Když už jsem to v případě jedné mladé Japonky nemohla v internetové kavárně vydržet a nabídla jí kapesník, nevěděla chudinka co po ní chci. Koukala jako na Marťana, jehož pokus o komunikaci nechápala…
   …v klasické Nihongo restauraci se sedí na tatami, rohožích ze slámy. Dvouhodinové posezení na patách a mravenčení jsem skoro nevnímala, tak nadšená jsem byla z jídla. Co mi opravdu vadilo, bylo japonské srkání.Pokrmy se podávají opravdu horké a musí se sníst ihned, jediný způsob, jak to zvládnout a nespálit si jazyk je právě srkání. Čím je hlasitější, tím je jídlo chutnější.
   …japonská kuchyně je opravdu zdravá. Většina Japonců je zdravě hubených, jí hodně zeleniny a ryb. V životě nejedli bůček a když si dají něco smaženého, tak jen "tempuru", což jsou krevety, kořenová zelenina a houby obalené v těstíčku, prudce osmažené,aby neztratily své výživné hodnoty. A k tomu všemu se podává všudypřítomná rýže…
   …zážitkem byla cesta vlakem. Průvodčí vstoupí automatickými dveřmi do vagónu a ukloní se. Projde celým vagónem, otočí se a opět se ukloní. Cesta Tokyo- Takasaki šinkanzenem mě stála asi 700,- Kč; naše Intercity vlaky se jim komfortem docela přibližují, až na tu rychlost…
   …obrovským negativním jevem posledních pěti let je kouření. Japonci se domnívají, že se tím přiblíží tzv. Západu a zřídili cigaretové automaty na každém rohu. Kdo nekouří, společensky se znemožňuje…
   …Japonci žijí v minibytech, větší byty nebo dokonce domy si pořizují jen ti nejbohatší. Ostatně na co? Jako národ workholiků pracují 12 – 15 hodin denně a na přespání jim minimální prostor stačí…