FRANCIE-LANGUEDOC-ROUSSILLON-PORT CAMARGUE
Termín: 18.06.05-05.09.05
Během naší prázdninové praxe po 3. ročníku jsme byli v jihofrancouzském přístavním městečku Port Camargue. 17. června jsme vyjeli z pražského Florence autobusem Eurolines a za několik hodin, kolem 14 hodiny odpolední 18.června jsme přijeli na autobusové nádraží v Montpellier, kde na nás již čekala manželka majitele restaurace, která nás dovezla do Port Camargue vzdáleného asi 20 km. Je to příjemný jachetní přístav a vyhledávané turistické středisko se spoustou zajímavostí i příjemných míst. První dny jsme francouzsky nerozuměli téměř vůbec, ale každým dnem to bylo lepší a lepší. 
Pracovali jsme v malé restauraci-pizzerii „Cote Soleil“ přímo v přístavu. Po našem příjezdu moc práce nebylo, protože sezona v Port Camargue začala až v polovině července. Měli jsme aspoň trochu času, abychom si zvykli na pro nás skoro novou řeč, trochu jinou mentalitu francouzů a na nové krásné prostředí. Francouzi jsou trochu jiní než my, jsou hodně společenští a přátelští a to nám někdy pěkně lezlo na nervy. Během dlouhých tří měsíců jsme se ve francouzštině zdokonalili, také jsme si užívali nepřestávajícího horka, krásných pláží, ochutnali mnoho tradičních pokrmů (například maso z býka, mušle, krevety atd.), poznali místní podniky, obchůdky i okolí. Ale hlavní náplní našeho pobytu byla samozřejmě práce. 
Naučili jsme se připravovat mnoho francouzských pokrmů, nápojů (ty jsme také ochutnali a nevynechali jsme ani známé francouzské víno, které je opravdu výjimečné), což pro nás bylo velice zajímavé i když na českou kuchyni to samozřejmě nemělo. Až na několik volných dnů jsme pracovali každý večer a každé třetí odpoledne. Práce probíhala naprosto jinak než jsme byli dosud zvyklí, hodně hostů, kteří musí být téměř okamžitě obslouženi, málo zaměstnanců a všechno bylo tak nějak hektické, ale my jsme to samozřejmě po nějakém čase bez problémů zvládali.:) Byli jsme ubytovaní v hezkém apartmánu s terasou vzdáleném asi 30 minut pěšky od restaurace, kam jsme každý den pěšky docházeli. 
Na konci naší stáže jsme dostali několik dní volna, tak jsme konečně mohli navštívit Avignon-papežský palác, slavný avignonský most, Pont du Gare, který patří mezi největší a nejzachovalejší římské mosty v Evropě vůbec, Nimes-takzvaný „francouzský Řím“, několikrát jsme byli v nedalekém Montpellier, univerzitním městě, a také na jiných zajímavých místech. Praxe ve Francii se nám všem (třem)velmi líbila a užili jsme si ji, jak nejlépe jsme dovedli a teď na ni jen rádi vzpomínáme.
Pont du Gare