Slavnostní banket třídy 2.D

Ve dnech 26. a 27. dubna 2023 se jako závěrečné ukončení výuky odborných předmětů TPP a TOS konal slavnostní banket třídy 2.D.

Vše jsme ladili do světle fialové a zlaté barvy. Jako dekorace jsme vybrali ostré tvary – obdélníková zrcadla, pentagony a geometrická kola. Většina našich dekorací byla ručně vyráběna a tím se naše osobnosti mohly přenést do naší slavnostní tabule.

Na začátku roku jsme se poměrně rychle shodli na jednotlivých pokrmech. Jako předkrm jsme vybrali: marinovaný květák, pečená řepa, wasabi, ořechy, mozzarella, banketní houska a bylinkový loupák. Polévka: hráškový krém, zastřené vejce, slanina, mátový olej. Hlavní chod: kachní prso, bramborové pyré, červené zelí, zázvor, šípkové demi glace. Dezert: kokosové vejce, mango, marakuja.

Za celou naši třídu bych chtěla poděkovat odborným učitelkám TPP – paní Marešové a paní Roubíčkové a také učitelům TOS – panu Jakoubkovi a panu Lebedovi.  Samozřejmě také naší hlavní vedoucí banketu Valerii Frühaufové, vedoucím z kuchyně Kateřině Bílkové a Elišce Poslové a z obsluhy Anetě Provazníkové a Anně Mendřické.

Celou dobu příprav jsme se báli a byli ve stresu, ani ve dnech banketu tomu nebylo jinak, ale myslím, že jsme vše zvládli bravurně a naši hosté byli spokojeni.

A na závěr moto z našeho slavnostního menu: "Vaření je jazyk, kterým můžeme vyjádřit harmonii, štěstí, lásku, poezii, složitost a pomocí servisu jej uskutečnit".

Za 2.D Štěpánka Brandejská