Czech Carving Cup

Dvě žákyně Hotelové školy Poděbrady, Nikol Landyšová ze třetího ročníku a Lucie Rudlová z druhého ročníku, se ve čtvrtek 20. 11. 2025 zúčastnily gastronomické soutěže Czech Carving Cup. Soutěž probíhala v areálu PVA Letňany v Praze při příležitosti festivalu Gastro Sweet Fest 2025, který byl letos zaměřen na cukrařinu, pekařství, kávu, víno a moderní bistro scénu.

Naše soutěžící si připravily květinovou kompozici, kterou začaly vyřezávat již dva dny předem. Jejich práce zaujala odbornou porotu a děvčata se umístila na 4. místě.

Nikol i Lucie si poprvé vyzkoušely také disciplínu live carving, tedy vyřezávání přímo na čas před porotou i diváky. Přestože se v této části neumístily, získaly cenné zkušenosti, které jim pomohou v dalším rozvoji.

Obě žákyně se shodují, že by se soutěže rády zúčastnily i příští rok. Díky letošní účasti již vědí, jak soutěž probíhá, a věří, že se jim podaří dosáhnout ještě lepšího výsledku.

Kateřina Habersbergerová