BoB na Tenerifu

Poprvé jsem se setkala s BoBem v září loňského roku na Islandu. Byl nový, zajímavý a byla jsem si jistá, že pro naši školu bude přínosem. Znovu jsme se potkali letos v lednu ve Varšavě. Záhadný BoB začal nabývat konkrétní obrysy, najednou se mnou komunikoval srozumitelným jazykem a začali jsme si rozumět.

V březnu jsme se potkali potřetí, tentokrát na španělském Tenerifu a už jsem se k němu hlásila jako ke starému známému. Asi se ptáte, kdo je BoB? Stejnou otázku si pokládali všichni účastníci projektu Minds into Matters, který pod islandským vedením realizují partneři z Česka, Polska, Litvy, Estonska, Španělska a zmíněného Islandu. Výstupem z tohoto projektu je právě BoB alias Book of Business, vlastně jakýsi manuál pro podnikatele ve venkovské turistice. A protože letošní rok vyhlásila Asociace malých a středních podnikatelů Rokem venkova, je náš projekt více než aktuální. Během projektových schůzek na Islandu, v Polsku, na Tenerifu, v Litvě, u nás v Poděbradech (v květnu 2018) a Estonsku navštěvujeme vybrané podnikatele, kteří se angažují ve venkovské turistice, a analyzujeme jejich podnikání. Zajímá nás, jak svoje hotely či statky propagují, jak je spravují, zajímá nás chování personálu, interiér i okolí, nabízené menu i služby pro volný čas. Vlastně provádíme svého druhu mystery shopping a jeho výsledky společně analyzujeme. Každá země má své mentory, kteří podnikatelům připraví jejich Book of Business. Dalším výstupem je monitorování situace ve venkovské turistice, jejíž agendu postoupilo nedávno Ministerstvo pro místní rozvoj Ministerstvu zemědělství a zdá se, že se konečně začne v agroturistice u nás blýskat na lepší časy.

Eva Svobodová a Zuzana Hummelová, projektové mentorky

PS: V odpoledním programu došlo i na návštěvu banánových plantáží, sadu pomerančovníků i společnou přípravu paelly.