Letní stáž – Auxerre, Francie

Začátkem června letošního roku jsem se účastnila projektu Erasmus+ ve Francii v krásném městečku Auxerre a v návaznosti na tento projekt mi byla nabídnuta možnost letní stáže. Neváhala jsem a na konci června jsem se do Francie opět vrátila.

Pracovala jsem v Restaurant á la maison, velmi krásné restauraci s příjemnou atmosférou a skvělými lidmi. Měla jsem možnost se naučit spoustu nových věcí, poznat novou kulturu, ochutnat několik zajímavých jídel, ale hlavně jsem měla prostor zlepšit se ve francouzštině.

Práci naplňovala komunikace s hosty, obsluha, debaras, příprava nápojů a mnoho dalšího. Moji kolegové byli velmi vstřícní a trpěliví, i když to v některých situacích muselo být náročné. Ukázali mi hodně zajímavých věcí, které jsou pro ně specifické, ať už se to týkalo vín, sýrů či různých typických nápojů a pokrmů. Bylo to velmi zajímavé a naučné, mnoho věcí pro mě bylo novinkou.

Když jsem zrovna nepracovala, snažila jsem se cestovat po okolí a objevovat krásy Francie. Měla jsem možnost se podívat do Paříže, do Dijonu, hlavního města regionu Burgundsko-Franche-Comté, do malého městečka Sens a do města Chamblis, které je hodně zaměřené na výrobu vína.

Jsem moc vděčná za tuto skvělou příležitost a moc se těším, až se do Francie opět vrátím!

Lucie Skácelová, 3.C