HOTELOVÁ ŠKOLA PODĚBRADY

Hotelová škola Poděbrady, příspěvková organizace
Komenského 156/7, 290 01 Poděbrady
tel.: 322 312 622, e-mail: info@hotelovkapodebrady.eu

Exkurze do pražských hotelů

V úterý 21. 1. 2025 se třída 1.B zúčastnila odborné exkurze v Hotelu Kings Court a Hotelu Paříž, které se nachází přímo v centru Prahy.

Komentovaná prohlídka Poděbrad

Třída 1.D se minulý týden zúčastnila komentované prohlídky Poděbrad, kterou vedli žáci 3.A a 3.B se specializací Tourism Management. Prohlídka začala u školy a dále zahrnovala několik významných míst města.

Odborná exkurze do restaurace Tower Park a hotelu Paříž

Třída 1.A se dne 16. 1. 2025 zúčastnila odborné exkurze do restaurace Tower Park, která se nachází v žižkovské věži, a do secesního hotelu Paříž v Praze.

Cukrářský kurz ČOKOLÁDA

Teorie a praxe temperování čokolády, příprava pralinek, příprava lanýžů - truffles. V pondělí 10. února 2025.

Cukrářský kurz Verrines (skleničkové dezerty)

Příprava nejjemnějších textur do skleniček, teorie želírujících látek a kompozice do sklenek, 5 druhů skleničkových dezertů. V pondělí 12. května 2025.

Klasická cukrařina v moderním pojetí – cukrářský kurz

Objavte tajemství dokonalých dezertů a zdokonalte své cukrářské dovednosti na exkluzivním kurzu Klasická cukrařina v moderním pojetí pod vedením talentované lektorky Lucie Průšové! Termín kurzu: 21.-22. května 2025.

Pozdravy z Val Thorens

Antonie Šmirerová sdílí své zkušenosti ze zahraniční stáže v lyžařském středisku Val Thorens ve Francii. Přečtěte si o její všestranné práci v restauracích specializujících se na savojské speciality, kde se zdokonaluje ve francouzském jazyce a rozšiřuje své kulinářské dovednosti.