Hotelová škola Poděbrady

Hotelová škola Poděbrady

Středočeský krajAEHT

Baristický seminář firmy Segafredo Zanetti

Dne 22. 2. 2012 se žáci naší třídy vydali do Prahy, přímo do firmy Segafredo Zanetti CR s. r. o., kde probíhal jednodenní baristický seminář. Hned na uvítanou nám bylo nabídnuto vynikající cappuccino. Poté následovala teoretická část semináře, kde jsme se dozvěděli spoustu nových a zajímavých informací o kávě a pěstování kávovníků. Po teoretickém úvodu se nás ujal skvělý barista, pan Splavec, který nám vysvětlil, jak správě připravit espresso, cappuccino nebo také latte machiato. Někteří z nás chvíli bojovali s našleháním mléčné pěny, ale všichni byli vcelku úspěšní. Nakonec jsme se také naučili, jak správě postupovat při čištění kávovaru. Díky této příležitosti jsme změnili názor na to, jak chutná a voní opravdu kvalitní káva a všichni jsme si tento den příjemně užili.

Vendula Blahová, 3.C