ODBORNÉ KURZY

Klasická cukrařina v moderním pojetí – cukrářský kurzPřihláška

Cukrářský kurz Klasická cukrařina v moderním pojetí s lektorkou Lucií Průšovou se uskuteční 24.-25. 9. 2021.

Výroba čokoládových pralinek – cukrářský kurzPřihláška

Cukrářský kurz Výroba čokoládových pralinek s lektorkou Lucií Průšovou se uskuteční v termínech 22. a 23. 10. 2021.

Kurz klasické cukrařiny v moderním pojetí 3/202009. 03. 2020

Ve dnech 3. - 4. března 2020 proběhl v Hotelové škole v Poděbradech kurz klasické cukrařiny v moderním pojetí pod vedením cukrářky Lucie Průšové.

Kurz studené kuchyněPřihláška

Hotelová škola Poděbrady Vás zve na Kurz studené kuchyně, který se se uskuteční v listopadu 2020.
Kurz vede lektor kulinářské akademie Vladimír Picka.

Malé dezerty, pěny, ovocné a smetanové krémy23. 01. 2020

Kurz cukrářské technologie na téma Malé dezerty, pěny, ovocné a smetanové krémy byl zrušen z důvodu nízkého počtu účastníků.

Dorty, potahování a zdobení08. 09. 2017

Cukrářský seminář na téma "Dorty, potahování a zdobení" se uskuteční v pátek 9. 10. 2020.

Restaurační dezerty – cukrářský kurz16. 04. 2019

Kurz byl zrušen.

Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovocePřihláška

Chtěli byste se naučit vyřezávat ozdoby z ovoce a zeleniny? Hotelová škola Poděbrady Vás zve na Carvingový kurz pro začátečníky, který se uskuteční ve dnech 8.-9. 2. 2021.

Dezertní a čokoládové cukrovinkyPřihláška

Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dezertní a čokoládové cukrovinky pro studenty i pro veřejnost. Kurz se koná v pondělí 15. 3. 2021, lektorkou sladkého kurzu je Pavlína Berzsiová.

Dorty, minidezerty – cukrářský kurz Přihláška

Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dorty, minidezerty pro studenty i pro veřejnost. Třídenní kurz proběhne v termínu 13.-15. 5. 2021. Lektorkou kurzu je Pavlína Berzsiová.

Baristický kurz 12/201911. 12. 2019

Ve dnech 3. – 4. 12. 2019 se konal baristický kurz manželů Smolných. Zúčastnily se pouze dívky naší školy. Chlapci mezitím pečlivě studovali.

Výroba čokoládových pralinek 11/201914. 11. 2019

Formované a krájené čokoládové pralinky včetně náplní a povídání o čokoládě. To byl další z cukrářských kurzů, který proběhl 2. 11. 2019 v Hotelové škole v Poděbradech pod vedením Lucie Průšové.

Barmanský kurz 10/201931. 10. 2019

Když jsem minulý měsíc podávala přihlášku na základní barmanský kurz, nevěděla jsem, co očekávat. Netrvalo však dlouho a došla jsem k velmi příjemnému zjištění. Přestože kurz zasahoval i do volného času o víkendu, byl to jeden z nejlépe strávených víkendů tohoto roku.