ODBORNÉ KURZY
Tak už zase řežeme!14. 09. 2021
Ve dnech 8. - 9. 9. 2021 se osm studentů z 2., 3. a 4. ročníku zúčastnilo kurzu carvingu pod vedením lektora Luďka Procházky.
Dorty, minidezerty – cukrářský kurz Přihláška
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dorty, minidezerty pro studenty i pro veřejnost. Třídenní kurz proběhne v termínu 3.-5. 11. 2021. Lektorkou kurzu je Pavlína Berzsiová.
Klasická cukrařina v moderním pojetí – cukrářský kurz16. 04. 2019
Cukrářský kurz Klasická cukrařina v moderním pojetí s lektorkou Lucií Průšovou se uskuteční 24.-25. 9. 2021.
Dezertní a čokoládové cukrovinkyPřihláška
Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dezertní a čokoládové cukrovinky pro studenty i pro veřejnost. Kurz se koná v pátek 3. 12. 2021, lektorkou sladkého kurzu je Pavlína Berzsiová.
Výroba čokoládových pralinek – cukrářský kurzPřihláška
Cukrářský kurz Výroba čokoládových pralinek s lektorkou Lucií Průšovou se uskuteční v termínech 22. a 23. 10. 2021.
Kurz klasické cukrařiny v moderním pojetí 3/202009. 03. 2020
Ve dnech 3. - 4. března 2020 proběhl v Hotelové škole v Poděbradech kurz klasické cukrařiny v moderním pojetí pod vedením cukrářky Lucie Průšové.
Kurz studené kuchyněPřihláška
Hotelová škola Poděbrady Vás zve na Kurz studené kuchyně. Kurz vede lektor kulinářské akademie Vladimír Picka.
Malé dezerty, pěny, ovocné a smetanové krémy23. 01. 2020
Kurz cukrářské technologie na téma Malé dezerty, pěny, ovocné a smetanové krémy byl zrušen z důvodu nízkého počtu účastníků.
Dorty, potahování a zdobení08. 09. 2017
Cukrářský seminář na téma "Dorty, potahování a zdobení" se uskuteční v pátek 9. 10. 2020.
Restaurační dezerty – cukrářský kurz16. 04. 2019
Kurz byl zrušen.
Carvingový kurz – vyřezávání zeleniny a ovoce26. 04. 2017
Chtěli byste se naučit vyřezávat ozdoby z ovoce a zeleniny? Hotelová škola Poděbrady Vás zve na Carvingový kurz pro začátečníky, který se uskuteční ve dnech 8.-9. 2. 2021.
Baristický kurz 12/201911. 12. 2019
Ve dnech 3. – 4. 12. 2019 se konal baristický kurz manželů Smolných. Zúčastnily se pouze dívky naší školy. Chlapci mezitím pečlivě studovali.
Výroba čokoládových pralinek 11/201914. 11. 2019
Formované a krájené čokoládové pralinky včetně náplní a povídání o čokoládě. To byl další z cukrářských kurzů, který proběhl 2. 11. 2019 v Hotelové škole v Poděbradech pod vedením Lucie Průšové.
Barmanský kurz 10/201931. 10. 2019
Když jsem minulý měsíc podávala přihlášku na základní barmanský kurz, nevěděla jsem, co očekávat. Netrvalo však dlouho a došla jsem k velmi příjemnému zjištění. Přestože kurz zasahoval i do volného času o víkendu, byl to jeden z nejlépe strávených víkendů tohoto roku.
Restaurační dezerty 10/201907. 10. 2019
Cukrářský kurz Restauračních dezertů proběhl na naší škole 1. - 2. 10. 2019 pod vedením Lucie Průšové. Ústředním tématem bylo využití základních cukrářských technik a lokálních zdrojů.
Baristický kurz Classic 130. 09. 2019
Hotelová škola pořádá v termínech 3.-4.12.2019 a 28.-29.1.2020 BARISTICKÝ KURZ CLASSIC 1. Kurz vede majitel MARTINI'S CAFÉ - COCKTAIL BARU pan Martin Smolný.