Baristický kurz – 5.–6. listopadu 2025

Ve dnech 5.–6. listopadu 2025 se studenti Hotelové školy Poděbrady zúčastnili baristického kurzu, který vedl zkušený lektor pan Martin Smolný.

První den kurzu byl zaměřen především na základní informace o kávě – její původ, druhy a způsoby zpracování. Studenti se seznámili s teorií i praxí správné přípravy espressa a také si vyzkoušeli vytvořit své první latte macchiato.

Druhý den kurzu obohatila svou přítomností také paní Markéta Smolná, manželka pana Smolného. Společně s ní si studenti procvičili správné šlehání mléka a poté se pustili do kreativní části – malování do kávy.

Na závěr dvoudenního kurzu si všichni účastníci s radostí převzali certifikát o absolvování, který potvrzuje jejich nově nabyté dovednosti a znalosti z oblasti baristiky.

Celý kurz proběhl v přátelské a inspirativní atmosféře, díky níž si studenti odnesli nejen nové zkušenosti, ale také chuť dále se zdokonalovat v kávovém umění.

Adéla Hlinovská, 3.C