6^th Bartender Cup Competition

Bled, Slovenia

1.dubna 2011 se konal 6.ročník mezinárodní klasické barmanské soutěže v Bledu. Letošního ročníku se zúčastnilo 33 soutěžících ze Slovinska, České Republiky, Slovenska, Srbska, Maďarska a Řecka. Naší hotelovou školu reprezentovali Zdeněk Brůna a Kateřina Sýkorová, které do Slovinska doprovázeli páni učitelé Feller a Formánek.

Bled je malebné město vystavěné kolem ledovcového jezera v panenské přírodě pod tyčícími se horami Triglavského národního parku. Na skále nad městem se nachází krásný hrad, kde se konala samotná soutěž.

Páteční den začal ranním rozlosováním startovních čísel, znalostním a hmatovým testem, kdy každý účastník poslepu poznával 10 různých lahví. Body získané za tyto testy se počítaly do celkového hodnocení.

Po obědě se všichni odebrali na hrad, kde se odehrávala praktická část soutěže. Panovala přátelská, pohodová a klidná nálada. Počasí přálo, proto se mohlo soutěžit venku, na dvou stolech umístěných na nádvoří hradu s výhledem na Bled, jezero a majestátní hory. Po slavnostním zahájení začali soutěžící míchat v pořadí dle startovacích čísel. Bylo zajímavé pozorovat různé techniky přípravy drinků, které se lišily podle země původu soutěžícího.

Na slavnostní večeři jsme se, po krásném a velmi dobře organizovaném dni, plni očekávání dozvěděli výsledky. Na 1.místě se umístil Metod Gradišar ze Slovinska, 2.místo obsadila Antonija Jukič z Maďarska a na 3.místě skončila studentka naší hotelové školy Kateřina Sýkorová. Na krásném 16.místě se umístil druhý reprezentant z řad žáků naší vyšší odborné školy Zdeněk Brůna, pro kterého byla klasická soutěž neobvyklá, protože se již dlouho a úspěšně věnuje flairu. Mezi jeho četné úspěchy se řadí i nedávné 1. místo na barmanské juniorské flair soutěži Shool flair contest 2.

Díky setkání se spoustou významných a moudrých lidí pohybujících se v oblasti barmanství a gastronomie jsme získali spousty cenných zkušeností a nezapomenutelných zážitků.