JAK JSME OBHAJOVALY V MARIÁNKÁCH
Letos se pořádal již 6.ročník mezinárodní soutěže studentů hotelových škol "Mladý Gastronom" pod záštitou firmy Dr. Oetker. Soutěž probíhala v zázemí Hotelové školy v Mariánských lázních ve dnech 21.3. - 23.3.2006 a své školy tu reprezentovalo deset soutěžních týmů. Byly to již dva roky, co se naše škola zúčastnila soutěže naposledy. Velké ambice na vítězství nebyly, ale jisté šance jsou vždycky. A tak jsme to nevzdaly. Přípravě jsem věnovaly hodně času a nebýt naší skvělé opory, paní učitelky Bc. Jaroslavy Bulíčkové, nevím nevím, jak bychom obstály. Její rady a zkušenosti nám byly velikým přínosem.
Soutěžila tříčlenná družstva ve dvou kategoriích. První kategorie byla volná disciplína-flambování, kde bylo za úkol připravit pudinkové variace s flambovaným ovocem. Naši školu reprezentovala Veronika Mašková, studentka 3.ročníku. Ve druhé kategorii bylo za úkol připravit jednoduché meny (studený předkrm, hlavní chod, přílohu a moučník). Za tuto kategorii soutěžily Kateřina Viková z 1.ročníku a Dominika Hořejší ze 3.ročníku.
V den příjezdu nás čekalo milé přivítání ředitele školy, následovaly instrukce o průběhu následujících dní. Zbytek času do slavnostního zahájení jsme věnovaly procházce po kolonádě. Mariánské Lázně jsou opravdu kouzelné a příjemné lázeňské město pro odpočinek a relaxaci. Nesměly jsme zapomenout ochutnat místní prameny, zakoupit nezbytné suvenýry(láz. oplatky, becherovku pro rodiče) a jít povečeřet a hlavně vylosovat se soutěžní pořadí. Večer jít brzo spát, abychom nebyly unavené.
Musíme se přiznat, že jsme se špatně vyspaly, hlavně Dominika, Veronika nemohla nervozitou jíst, jediná Kateřina vypadala, že není nervózní . Podle rozlosování jsme měly přijít na řadu až druhý den odpoledne, což byla příliš dlouhá doba a nervozita stoupala. Čas ale letěl neúprosně, tak ani nevím, jak nám to dopoledne uteklo. Před obědem jsme sledovaly volnou disciplínu, ve které soutěžila Veronika. Jen jsme za ní zaskočily do přípravny ji povzbudit a udělit pár rad okoukaných od jiných soutěžících. Alou na oběd, převlíknout se a do práce! V kuchyňce jsme se tísnily tři soutěžní týmy spolu se žáky, kteří tam měli výuky. Čtyři hodiny jsme vařily pod dozorem poroty. Každý chod jsme připravovaly na 4 porce, první byla vystavena, druhou degustovala porota a zbylé dvě ochutnaly hosté. Mezitím co my jsme vařily, Veronika nahoře flambovala, fandit jsme jí mohly bohužel jen na dálku. Obě jsem si oddechly, když jsme vydávaly poslední porce hlavního jídla. Tak už to máme za sebou! S pocitem uspokojení jsme odjížděly do hotelu se připravit na společenský večer, na kterém byly předány ceny a celou soutěž zakončila slavnostní večeře.
K našemu velkému údivu a radosti jsme se umístily v druhé kategorii na 3.místě. To byl důvod zakoupit šampaňské a zapít úspěch. Nemohly jsme tomu ani jedna uvěřit a slzy jsme měly na krajíčku. Dokázaly jsme to!! A vtipná poznámka naší paní učitelky, že příští rok bereme jedině první místo, spustila lavinu smíchu. Večer rychle utekl a nezbývalo než se rozloučit a vyrazit domů.
Byly to tři úžasné dny, na které budeme dlouho vzpomínat. Každá z nás odjížděla s pocitem toho, že jsme dobře reprezentovaly naši školu.
Chtěly bychom poděkovat nejen paní Bulíčkové, za všechnu snahu a trpělivost, ale také obětavému panu školníkovi. Nesmíme také opomenout poděkovat naší paní ředitelce, za to, že nám umožnila zúčastnit se této soutěže.