Soutěž roku v „Symfoňáku"
Dne 16. března 2011 se uskutečnil jubilejní 10. ročník juniorské barmanské soutěže pořádané naší školou Bacardi-Martini Poděbrady Cup. Tak jako každý rok se k nám kvůli této významné události sjeli studenti z mnoha tuzemských i zahraničních škol. Zavítali k nám barmani ze všech koutů České republiky, od známých Karlových Varů až po méně známou Poličku. Ze zahraničí se za barmanské pulty postavili účastníci z Maďarska a Slovinska, kteří nejsou na Bacardi nováčky. Rok 2011 nebyl jen jubilejním ročníkem, ale také rokem, kdy se na soutěž sjelo nejvíce účastníků v celé historii pořádání této soutěže a to konkrétně 46 začínajících barmanů.
Úkolem soutěžících je namíchat dva nápoje, pre-dinner drink a long drink vlastní receptury a chuti s originálním názvem, během dvanáctiminutového časového limitu. O správnosti technické přípravy drinku rozhodovala technická komise, chuť a barvu posuzovala chuťová komise z CBA.
Barmanská soutěž trvá jeden den, ale pro organizátory je to běh na delší trať. Pro ně to znamená celý týden příprav, shánění a zařizování. Podílejí se nejen učitelé, ale i samotní studenti, jejichž úkolem je příprava pokrmů na zahajovací raut, občerstvení pro barmanskou komisi a účastníky. Dále je potřeba připravit prostory, které škole poskytla DDM Symfonie a to v předvečer soutěžního dne. Detaily se dolaďovaly v den D.
Ve středu v 8 hodin stáli na pódiu první soutěžící připraveni vyhrát krásné ceny. Pro výherce byl připraven putovní pohár a třídenní pobyt v luxusním pětihvězdičkovém pražském hotelu Radisson Blu Alcron, další výherci získali možnost zúčastnit se barmanských kurzů pana Smolného a pana Trettera a věcné ceny.
Soutěžilo se střídavě po dvojicích a trojicích, pasivní barmani měli čas připravit si svá pracoviště. Se spuštěním časového limitu se strhla vlna potlesků a hlasové podpory z řad fanoušků. V této souvislosti vznikl nový fenomén „poděbradská dvanáctiminutovka“. V těchto minutách studenti hotelové školy podporovali své vrstevníky intenzivním řevem, tleskáním, pískáním a nad jejich hlavami se vlnily barevné transparenty. Celý soutěžní den provázela sympatická moderátorka z Evropy 2 Ivana Vavřínová spolu se svým kolegou Radkem Drašnarem.
A čí drinky byly ty vítězné?
První místo obsadil student Gymnázia Český Krumlov Patrik Weis. Stříbrnou pozici si „vymíchal“ domácí zástupce Jiří Vondrák a bronz připadl Lukáši Březinovi z Hotelové školy Bohemia Chrudim.
10. ročník Bacardi-Martini Poděbrady Cup hodnotíme jako jeden z nejúspěšnějších a za to patří velký dík hlavní organizátorce paní učitelce Evě Keclíkové a všem dalším, kteří přidali ruku k dílu a obětovali svůj volný čas. I těm, kteří měli zájem, aby soutěž byla vydařená a účastníci spokojeni. Ukázalo se, že v jednotě je síla a naše hotelová škola dokáže nejen zorganizovat akci takového rozměru, ale dokáže se vypořádat i s takovými překážkami, jako je výpadek elektřiny ve městě.
Veronika Dohnalová a Iva Somrová, II.A
Dne 16. března 2011 se uskutečnil jubilejní 10. ročník juniorské barmanské soutěže pořádané naší školou Bacardi-Martini Poděbrady Cup. Tak jako každý rok se k nám kvůli této významné události sjeli studenti z mnoha tuzemských i zahraničních škol. Zavítali k nám barmani ze všech koutů České republiky, od známých Karlových Varů až po méně známou Poličku. Ze zahraničí se za barmanské pulty postavili účastníci z Maďarska a Slovinska, kteří nejsou na Bacardi nováčky.
