3. ROČNÍK BACARDI - MARTINI PODĚBRADY CUP 2005 NA HOTELOVÉ ŠKOLE V PODĚBRADECH

   Rok se sešel s rokem a naši školu opět ozdobily barvy vlajek Bacardi a Martini. Do našeho lázeňského městečka se sjela parta mladých barmanů, aby změřila svůj um v prestižním 3. ročníku Bacardi – Martini Poděbrady Cup. Do boje se vrhlo hned dvacet čtyři adeptů z 11 hotelových škol a učilišť. Díky tradičnímu účastníkovi z východního Slovenska Hotelové akadémii v Prešově mohla mít soutěž opět přívlastek mezinárodní. Za naši školu se do bojů o nádherný pohár vrhli hned čtyři studenti, přesněji řečeno studentky třetího ročníku. A to ostřílená veteránka Aneta Čílová, dvojnásobná vítězka školní barmanské soutěže, dále Radka Mráčková, cílevědomá barmanka, která již okusila i nějakou tu štaci za hranicemi naší republiky, soutěžila také povětšinou nenápadná, ale zdání v tomto případě dosti klame, Tereza Myšáková. Nakonec věčný smíšek a zdroj dobré nálady Pavlína Opasková.
   Soutěžící nejprve absolvovali test odborných znalostí, zkušebním jazykem byla angličtina, poté měli za úkol namíchat během čtrnácti minut pět shortdrinků a pět longdrinků dle vlastní originální receptury s použitím předepsaných přísad. Hodnotící komise sestavená z členů České barmanské asociace a zástupců firmy Poděbradka měla po celé dopoledne a část odpoledne co hodnotit a chuťoví komisaři co ochutnávat. Na soutěžním stole se střídaly nápoje rozličných barev a rozličných chutí jeden za druhým, a tak poděbradské publikum mělo stále kam upírat své zraky. Díky perfektně sladěnému organizačnímu týmu vše probíhalo jako na drátkách. Když krátce po třetí hodině domíchali poslední soutěžící - mezi nimi míchala i naše Tereza Myšáková - odebrala se komise zkonzultovat výsledky. A pak přišlo to nejhlavnější, vyhlašování cen. Všichni soutěžící si odnesli pamětní diplom a krásné ceny od firmy Poděbradka, a. s. Ceny nejvyšší, dodané firmou Alkometa, však stále čekaly na svého majitele. Za nejlepší anglický obchodní název ocenila komise zelený nápoj Shrek´s kiss, dále ocenila pardubického barmana, který si nakonec odnesl i celkové třetí místo za nejlepší předvedenou technickou práci. Na druhém místě se umístila barmanka z Českého ráje z Hotelové školy v Turnově a první místo a krásný vítězný pohár převzala z rukou zástupců firmy Poděbradka, a. s., slečna, u které to nikdo nečekal, naše Pavlína Opasková. Ještě než se všichni rozjeli do svých domovů, byli pohoštěni malým koktejlem, který pro ně připravily studentky druhého ročníku naší školy.

   Na závěr jsem si dovolil položit několik otázek naší vítězce Pavlíně Opaskové:

F: Pavlo, nebudu se Tě ptát na tvé pocity, ale pověz nám, co jsi to vlastně míchala a jak jsi na vítězný nápoj přišla?

P: Přišla jsem na něj vlastně náhodou, metodou pokusů a omylů. Míchala jsem tak dlouho,až jsem z toho byla naštvaná. A to poslední, co jsem vytvořila, jsem prostě vzala do soutěže…no a ono to komisi nakonec nejvíc chutnalo.

F: A prozradíš nám recepturu?

P: Do shortdrinku přijde Martini extra dry, Bacardi Superior, Southern Comfort, Triple Sec a Peach liquer. Dávkujeme na led do míchací sklenice a zdobíme karambolou. A nealkoholický long drink se skládá z  Mango Monin, Mojito mint Monin, Lime juice a grepového džusu. Vše dobře promícháme v šejkru a poté nalijeme do sklenice na ledovou tříšť a doplníme přírodní Poděbradkou.

F: To může být asi opravdu dobré. Poslední otázka - , měla jsi s sebou nějaký talisman, který Ti přinesl štěstí?

P: Talisman jsem žádný neměla. Ráno mě po telefonu rodiče psychicky podpořili, no a v sále byla spousta kamarádů, kteří mi drželi palce. A taky jsem tam měla tebe a ty jsi mi pustil správnou hudbu.

F: Opravdu?Tak to jsem sám rád. Děkuji za rozhovor a ať na sebe další úspěchy nenechají čekat!