Erasmus pobyt ve Francii: Naše dobrodružství v Auxerre

Ahoj! Jsme šest studentek Hotelové školy Poděbrady a v červnu 2024 jsem měly tu čest strávit dva týdny na Erasmus+ pobytu ve francouzském Auxerre. Rády bychom se s vámi podělily o naše zážitky a zkušenosti z práce v místních restauracích.

Práce v restauracích

Naše praxe probíhala v několika restauracích, ve kterých sice každá z nás pracovala sama, ale zvykly jsme si rychle. Personál byl velmi příjemný, komunikativní a pomohl nám, když bylo třeba. Během praxe jsme se také naučily nové dovednosti, například otevírání vína před hostem, francouzský servis jídla nebo přípravu tradičních francouzských pokrmů.

Výlet do Paříže

Během našeho pobytu jsme měly možnost navštívit Paříž. Vydaly jsme se na jednodenní výlet a bylo to pro nás nezapomenutelné.

Zkušenosti a dojmy

Celkově nám Erasmus pobyt v Auxerre otevřel oči a poskytl cenné zkušenosti do naší budoucí kariéry. Každá z nás se setkala s různými výzvami, které nám pomohly růst jak osobnostně, tak profesionálně. Jazyková bariéra byla zpočátku složitá, ale brzy jsme si na francouzštinu zvykly, a to nám pomohlo nejen v práci, ale také při interakci s místními obyvateli.

Jsme velmi vděčné za možnost prožít tak úžasný čas ve Francii a jsme přesvědčené, že zkušenosti, které jsme nabyly, nás budou provázet po celou naši kariéru v hotelnictví a gastronomii. Tento pobyt nám dal nejen cenné dovednosti, ale také nezapomenutelné vzpomínky a přátelství na celý život.

Tímto bychom chtěly poděkovat naší škole za tuto příležitost a našim učitelům za podporu. Au revoir a těšíme se na další dobrodružství!

All Stars Team