Nejlepší český sommeliér předával zkušenosti našim studentům

Dne 10. 4. 2025 se u nás ve škole uskutečnila přednáška o sommeliérství pro budoucí hotelové manažery, tedy studenty se specializací Hotel Management.

Větší odborník už nás navštívit nemohl, jelikož Martin Parýzek – mimochodem také absolvent naší hotelovky – patří k nejvýraznějším postavám české sommeliérské scény. Je dvojnásobným vítězem soutěže BOHEMIA SEKT Trophée, což je nejprestižnější sommeliérská soutěž v České republice, a o víně ví snad opravdu všechno.

Nejprve jsme zhlédli krátkou prezentaci a zjistili “postup”, jak se jednou dostat třeba i do českého finále soutěže. Potom následovala více praktická část. Jako první měli někteří možnost vyzkoušet si nalévání vína naslepo – kdo ostatním z jeho týmu nalil stejné množství, aniž by viděl, kolik vína zbývá v lahvi, vyhrál. Pak nás čekala ochutnávka naslepo, kdy jsme museli zjistit, jaké víno vlastně pijeme. Mohli jsme si také vyzkoušet, jak chutná víno z luxusních sklenic značky Riedel. Když už si docela dost lidí říkalo, jak je možné, že nám víno nestoupá do hlavy, zjistili jsme, že je nealkoholické :-)

Přednáška byla skvělá a inspirující, dozvěděli jsme se tolik informací, že se nám o víně večer i zdálo.

Karolína Jarešová, 3.B