ODBORNÉ KURZY
Baristický kurz 201502. 06. 2015
Ve dnech 22. - 23. 5. 2015 měli studenti HŠ a VOŠ možnost zúčastnit se baristického kurzu pod vedením Michala Křižky. První den jsme se dozvěděli informace o tom, jak rozpoznat dobrá kávová zrna, jaké jsou parametry výběrové kávy, kam na chutnou kávu, ...
Cukrářský kurz - Dorty, minidezerty18. 05. 2015
15. - 17. 5. 2015
Exkurze do ICE CAFFE ADRIA06. 05. 2015
Dne 30.4.2015 vyrazila naše třída 2.A místo odpoledního vyučování do ICE CAFFE ADRIA v Poděbradech. S velkým nadšením jsme se učili různé triky se zmrzlinou.
Slavnostní dort - cukrářský kurz09. 03. 2015
Dne 28.2.2015 proběhl na naší škole cukrářský kurz na téma "Slavnostní dort" pod vedením lektorky Lucie Průšové. Za jediný den jsme se naučili upéct světlé a tmavé nadýchané korpusy, připravit dortové náplně...
Seminář na téma Nápojová gastronomie04. 12. 2014
Dne 25.11.2014 na naší škole proběhl seminář pořádaný skvělou bývalou studentkou Katkou Kluchovou na téma "Nápojová gastronomie".
Školení v Almecu16. 10. 2014
Za účast na soutěži CALLEBAUT CUP 2014 jsme dostali já, Gabriela Jirsáková, a Jakub Pospíšil pozvánku na prezentaci pod vedením technical advisor Marcina Pazdziora na téma Talířové dezerty, minidezerty a lehká vánoční inspirace, která se konala 8. 10. 2014 v Úvalech.
Kurz studené kuchyně 201422. 09. 2014
Každoročně se na naší škole pořádá Intenzivní kurz studené kuchyně. Já jsem se ho zúčastnila ve dnech 4. – 7. září 2014 pod vedením mistra kuchaře pana Picky. Čtyřdenní výuka byla zakončena rautem pro rodiče účastníků.
Sommelierský kurz pro žáky, studenty a veřejnost09. 09. 2014
31. 5. - 1. 6. 2014 na Hotelové škole Poděbrady
Minidezerty, dorty19. 03. 2014
Ve dnech 14. - 16. 3. 2014 proběhl v Hotelové škole v Poděbradech cukrářský kurz Minidezerty, dorty pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Výroba cukrářských dekorací11. 02. 2014
Dne 7.2. - 9.2.2014 se na naší hotelové škole uskutečnily tři kurzy "Výroba cukrářských dekorací". Kurz vedla sympatická cukrářka Lucie Průšová. Seznámili jsme se s různými potahovacími hmotami...
Výroba cukrářských dekorací13. 11. 2014
Nový cukrářský kurz "Výroba cukrářských dekorací" pro veřejnost a pro studenty HŠ a VOŠ. Kurz je obsazen!
Barmanský kurz pod vedením pana Miloše Trettera29. 05. 2013
Ve dnech 15. - 19. května se v naší škole uskutečnil barmanský kurz pod vedením pana Miloše Trettera.
Baristický seminář16. 04. 2013
Ve středu 10. dubna 2013 se žáci naší třídy vydali na baristický seminář do školícího střediska baristů společnosti Segafredo Zanetti CR s. r. o. Pod vedením pana Miroslava Splavce jsme se v teoretické části dozvěděli mnoho zajímavých informací o kávě, její historii a o pěstování kávovníků.
Kurz sushi05. 02. 2013
Dne 21. listopadu 2012 se na naší hotelové škole uskutečnil první ze série kurzů sushi.