ODBORNÉ KURZY
Dorty, minidezerty 1/201904. 02. 2019
Ve dnech 24. - 26. 1. 2019 se v naší škole uskutečnil cukrářský kurz Dorty, minidezerty pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Kurz carvingu pro začátečníky23. 01. 2019
Ve dnech 14. a 15. ledna 2019 se konal carvingový kurz. První den jsme se učili vyřezávat ze zeleniny, druhý den jsme se zaměřili spíše na ovoce. Kurz nás všechny tak moc bavil, že jsme se rozhodli přihlásit i na kurz pro pokročilé.
Baristický kurz12. 11. 2018
Ve dnech 15. - 16. 10. 2018 se na naší škole konal baristický kurz pořádaný panem Martinem Smolným a jeho ženou Markétou Smolnou. Zúčastnilo se 15 studentů.
Baristický kurz s panem Michalem Křižkou08. 11. 2018
Dne 25. října 2018 se na naší škole konal baristický kurz. Během osmi hodin jsme se dozvěděli o pěstování kávy, sklízení, sušení a celkově o všem, co se s kávou děje, než se dostane až k nám.
Carving v thajském stylu07. 06. 2018
Ve dnech 4. a 5. června 2018 jsem se účastnila již třetího pokračujícího kurzu carvingu. První den jsme se učili thajský styl na vodním i cukrovém melounu a druhý den jsme vyřezávali na melounech růže a listy.
Baristický kurz 2/201822. 03. 2018
Ve dnech 26. a 27. 2. 2018 se studenti Hotelové školy Poděbrady učili připravovat kávu. Po úspěšném absolvování baristického kurzu, který vedl pana Michal Křižka, zvládnou udělat výborné espreso i cappuccino.
Kurz carvingu – vodní melouny a květy ze zeleniny 30. 01. 2018
Hotelová škola Poděbrady pořádá carvingový kurz – VODNÍ MELOUNY A KVĚTY ZE ZELENINY. Lektorem kurzu je Luděk Procházka. Kurz se uskuteční ve dnech 12. – 13. 3. 2018 v prostorách školy.
Dorty, minidezerty 1/201829. 01. 2018
Ve dnech 25. – 27. 1. 2018 proběhl v naší škole cukrářský kurz Dorty, minidezerty pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Kurz studené kuchyně 11/201711. 12. 2017
Ve dnech 29. 11. až 2. 12. 2017 se na naší škole konal kurz studené kuchyně pod vedením profesionálního šéfkuchaře pana Vladimíra Picky a jeho ženy.
Kurz carvingu 11/201711. 12. 2017
Dne 29.11.2017 se na naší Hotelové škole v Poděbradech konal kurz vyřezávání zeleniny a ovoce neboli carvingu. Kurz vedl pan Luděk Procházka, který v tomto oboru patří mezi mistry.
Kurz studené kuchyně 6. - 9. 9. 201705. 10. 2017
Studenti Hotelové školy Poděbrady úspěšně absolvovali kurz studené kuchyně pod vedením mistra kuchaře Vladimíra Picky.
Baristický kurz05. 06. 2017
Ve dnech 30. – 31. 5. 2017 studenti hotelové školy absolvovali baristický kurz s panem Michalem Křižkou.
Cukrářský kurz Restaurační moučníky23. 05. 2017
Ve dnech 16. – 17. 5. 2017 proběhl v naší škole cukrářský kurz Restaurační moučníky pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Seminář Bio v regionu Středočeského kraje03. 05. 2017
Ve středu 19. dubna jsme se zúčastnili semináře "Bio v regionu Středočeského kraje". Seminář byl zaměřen na regionální bio produkci, konkrétně hovězího masa. Dozvěděli jsme se mnoho zajímavých informací, například o kvalitě hovězího masa nebo o způsobech jeho zrání.
Kurz přípravy sushi28. 03. 2017
Ve čtvrtek 16. března se studenti předmětu mezinárodní gastronomie z 1. VOŠ pod taktovkou Ing. Evy Krátké zúčastnili sushi kurzu. Kurz probíhal v příjemné atmosféře, dobré náladě a studenti odcházeli s úsměvem na rtech, s nově nabytými znalostmi a s plnými nádobami sushi.
Kurz piva22. 02. 2017
Dne 18. 2. 2017 zavítal na hotelovou školu pod záštitou CBA Milan Bočkai a přivezl s sebou kurz piva, který na naší škole proběhl historicky poprvé.