ODBORNÉ KURZY

Ve dnech 7. až 11. 10. 2016 proběhl v naší škole barmanský kurz pod vedením majitele MARTINI'S CAFÉ - COCKTAIL BARU pana Martina Smolného. Absolventi Základního barmanského kurzu obdrželi originální certifikát CBA s mezinárodní platností a získali spoustu cenných teoretických znalostí i praktických dovedností pro své budoucí uplatnění na trhu práce.

Hotelová škola Poděbrady pořádá ve dnech 16. - 17. 1. 2020 cukrářský kurz Restaurační moučníky pro veřejnost, pro žáky II. stupně základních škol a pro studenty HŠ a VOŠ. Kurz byl zrušen!

Ve dnech 1. - 2. 4. 2016 proběhl na naší škole cukrářský kurz Restaurační moučníky pod vedením Pavlíny Berzsiové.

Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dorty, minidezerty pro studenty i pro veřejnost. Třídenní kurz proběhne v termínu 3.-5. 11. 2021. Lektorkou kurzu je Pavlína Berzsiová.

Hotelová škola Poděbrady pořádá cukrářský kurz Dezertní a čokoládové cukrovinky pro studenty i pro veřejnost. Kurz se koná v pátek 3. 12. 2021, lektorkou sladkého kurzu je Pavlína Berzsiová.

Ve dnech 18. - 22. 11. 2015 se na hotelové škole konal barmanský kurz pana Smolného z Pardubic.

Ve dnech 20. - 22. 11. 2015 se konal cukrářský kurz MINIDEZERTY, DORTY pro studenty HŠ a VOŠ i pro veřejnost. Lektorkou kurzu byla Pavlína Berzsiová.

Ve dnech 22. - 23. 5. 2015 měli studenti HŠ a VOŠ možnost zúčastnit se baristického kurzu pod vedením Michala Křižky. První den jsme se dozvěděli informace o tom, jak rozpoznat dobrá kávová zrna, jaké jsou parametry výběrové kávy, kam na chutnou kávu, ...

15. - 17. 5. 2015

Dne 30.4.2015 vyrazila naše třída 2.A místo odpoledního vyučování do ICE CAFFE ADRIA v Poděbradech. S velkým nadšením jsme se učili různé triky se zmrzlinou.

Dne 28.2.2015 proběhl na naší škole cukrářský kurz na téma "Slavnostní dort" pod vedením lektorky Lucie Průšové. Za jediný den jsme se naučili upéct světlé a tmavé nadýchané korpusy, připravit dortové náplně...

Kurz pro veřejnost i pro studenty HŠ a VOŠ. Naučíte se pečení korpusů, vaření krémů, potahování modelovacími hmotami, glasé, jednoduché modelované dekorace. Každý účastník si odnese svůj vyrobený dort a obdrží CERTIFIKÁT. Termín: 28. 2. 2015 od 8:00 do 16:00.

Dne 25.11.2014 na naší škole proběhl seminář pořádaný skvělou bývalou studentkou Katkou Kluchovou na téma "Nápojová gastronomie".

Hotelová škola Poděbrady pořádá v termínu 21.-25. 11. 2022 ZÁKLADNÍ BARMANSKÝ KURZ vedený lektorem Martinem Smolným.

Nový cukrářský kurz "Výroba cukrářských dekorací" pro veřejnost a pro studenty HŠ a VOŠ. Kurz je obsazen!

Za účast na soutěži CALLEBAUT CUP 2014 jsme dostali já, Gabriela Jirsáková, a Jakub Pospíšil pozvánku na prezentaci pod vedením technical advisor Marcina Pazdziora na téma Talířové dezerty, minidezerty a lehká vánoční inspirace, která se konala 8. 10. 2014 v Úvalech.

Každoročně se na naší škole pořádá Intenzivní kurz studené kuchyně. Já jsem se ho zúčastnila ve dnech 4. – 7. září 2014 pod vedením mistra kuchaře pana Picky. Čtyřdenní výuka byla zakončena rautem pro rodiče účastníků.

31. 5. - 1. 6. 2014 na Hotelové škole Poděbrady

Ve dnech 14. - 16. 3. 2014 proběhl v Hotelové škole v Poděbradech cukrářský kurz Minidezerty, dorty pod vedením Pavlíny Berzsiové.

Dne 7.2. - 9.2.2014 se na naší hotelové škole uskutečnily tři kurzy "Výroba cukrářských dekorací". Kurz vedla sympatická cukrářka Lucie Průšová. Seznámili jsme se s různými potahovacími hmotami...

Ve dnech 15. - 19. května se v naší škole uskutečnil barmanský kurz pod vedením pana Miloše Trettera.

Ve středu 10. dubna 2013 se žáci naší třídy vydali na baristický seminář do školícího střediska baristů společnosti Segafredo Zanetti CR s. r. o. Pod vedením pana Miroslava Splavce jsme se v teoretické části dozvěděli mnoho zajímavých informací o kávě, její historii a o pěstování kávovníků.