ODBORNÉ KURZY
Seminář na téma Nápojová gastronomie04. 12. 2014
Dne 25.11.2014 na naší škole proběhl seminář pořádaný skvělou bývalou studentkou Katkou Kluchovou na téma "Nápojová gastronomie".
Školení v Almecu16. 10. 2014
Za účast na soutěži CALLEBAUT CUP 2014 jsme dostali já, Gabriela Jirsáková, a Jakub Pospíšil pozvánku na prezentaci pod vedením technical advisor Marcina Pazdziora na téma Talířové dezerty, minidezerty a lehká vánoční inspirace, která se konala 8. 10. 2014 v Úvalech.
Kurz studené kuchyně 201422. 09. 2014
Každoročně se na naší škole pořádá Intenzivní kurz studené kuchyně. Já jsem se ho zúčastnila ve dnech 4. – 7. září 2014 pod vedením mistra kuchaře pana Picky. Čtyřdenní výuka byla zakončena rautem pro rodiče účastníků.
Sommelierský kurz pro žáky, studenty a veřejnost09. 09. 2014
31. 5. - 1. 6. 2014 na Hotelové škole Poděbrady
Minidezerty, dorty19. 03. 2014
Ve dnech 14. - 16. 3. 2014 proběhl v Hotelové škole v Poděbradech cukrářský kurz Minidezerty, dorty pod vedením Pavlíny Berzsiové.
Výroba cukrářských dekorací11. 02. 2014
Dne 7.2. - 9.2.2014 se na naší hotelové škole uskutečnily tři kurzy "Výroba cukrářských dekorací". Kurz vedla sympatická cukrářka Lucie Průšová. Seznámili jsme se s různými potahovacími hmotami...
Výroba cukrářských dekorací13. 11. 2014
Nový cukrářský kurz "Výroba cukrářských dekorací" pro veřejnost a pro studenty HŠ a VOŠ. Kurz je obsazen!
Barmanský kurz pod vedením pana Miloše Trettera29. 05. 2013
Ve dnech 15. - 19. května se v naší škole uskutečnil barmanský kurz pod vedením pana Miloše Trettera.
Baristický seminář16. 04. 2013
Ve středu 10. dubna 2013 se žáci naší třídy vydali na baristický seminář do školícího střediska baristů společnosti Segafredo Zanetti CR s. r. o. Pod vedením pana Miroslava Splavce jsme se v teoretické části dozvěděli mnoho zajímavých informací o kávě, její historii a o pěstování kávovníků.
Kurz sushi05. 02. 2013
Dne 21. listopadu 2012 se na naší hotelové škole uskutečnil první ze série kurzů sushi.
Dezertní a čokoládové cukrovinky30. 11. 2012
Dne 24.11.2012 proběhl ve cvičné kuchyni HŠ cukrářský seminář na téma ,,Dezertní a čokoládové cukrovinky“ pod vedením více prezidentky AKC paní Pavlíny Berzsiové.
Restaurační moučníky15. 05. 2012
Ve dnech 11. - 12. 5. 2012 proběhl v naší škole kurz "Restaurační moučníky" pod vedením víceprezidentky AKC Pavlíny Berzsiové.
Degustace francouzských vín16. 04. 2012
V rámci předmětu nauka o nápojích absolvoval 1. ročník VOŠ přednášku o francouzských vínech spojenou s degustací pod vedením bývalého absolventa školy Martina Kudrnovského.