Banket 2.B

12.-13. 4. 2013

Ve dnech 12. a 13. dubna 2013 se na Hotelové škole v Poděbradech uskutečnil slavnostní banket naší třídy 2.B. Od slavnostní tabule po více chodové menu jsme vše vymýšleli a připravovali sami. Poslední čtvrtek  před banketem jsme se sešli  ve dvě hodiny a dali se do finálních příprav. Jednalo se o rozdělení surovin, pulírování inventáře, prostření tabule či předpřípravu některých pokrmů. Já, jakožto hlavní vedoucí, jsem měla za úkol vymyslet proslov. Všichni jsme ulehali velice nervozní, ačkoliv jak se později ukázalo, bylo to naprosto zbytečné. V pátek 12. 4. jsme se sešli v sedm hodin a dali se do práce. Skupina výroby začala vařit a obsluha doprostírala stoly. Vše jsme vyčistili a přivedli k dokonalosti. Ve zbytku času jsme začali nacvičovat odbornou obsluhu. Myslím, že debaras a servis pokrmu na čtyři doby byl asi nejtěžší a u pokusu zvedat gloše a cinkat s nimi o sebe jsme se nejvíc nasmáli. Nakonec zbyla i chvilka pro osobní přípravu- načesat si vlasy a obléknout se. Ve dvě hodiny dorazili rodiče. Po vypití svého welcome drinku jsem je vyzvala, aby se usadili ke slavnostní tabuli. A vše začalo. Debaras talíře, servis předkrmu, debaras, servis,  vše stále dokola.  I přes skluz, který nastal při servisu hlavního chodu, vše dopadlo skvěle jak v pátek, tak i v sobotu. Rodiče odcházeli v oba dny dojati a s příjemně plným bříškem. V sobotu odpoledne ovšem nastal nejkrušnější moment ve chvíli, kdy nám došlo, že již vše skončilo a že to musíme uklidit. Kupodivu, i přes můj strach, všichni pracovali, abychom mohli co nejdříve odjet domů. Myslím, že jsme si z toho všichni něco odnesli, protože při závěrečném poděkování škole a našim skvělým odborným učitelům a poslechu hry na klávesy našeho spolužáka, jsem si všimla, že v tento moment jsme téměř poprvé jako jedna třída, kolektiv, přátelé. Ještě jednou velké díky našim odborným učitelům Pavlíně Roubíčkové, Miroslavě Seifertové a Františku Pospíšilovi.

Alexandra Zajkrová, vedoucí  banketu 2.B