PRAXE, STÁŽE V ZAHRANIČÍ

Důvodem proč jsem začala přemýšlet o stáži ve Francii byla nepřekonatelná touha udělat něco se svým nezajímavým životem a především jsem se chtěla na nějakou dobu osamostatnit a zjistit, jestli jsem schopná fungovat "bez maminky" =)

...je to tady dost zajímavé. Jsou tu lidi, kteří nevědí, že mají nos mezi očima a nadruhou stranu jsou tu takoví, kteří vědí, že v Poděbradech zvolili nového starostu...

Velmi rád bych se s vámi podělil o své zážitky ze své 4 měsíční stáže v zemi alpských gigantů, a to ve Švýcarsku. Většinou se říká do třetice všeho dobrého, a z části to tak může vycházet. Švýcarsko bylo třetím státem, který jsem navštívil v rámci mé školní praxe...

Ve třetím ročníku se žáci musí zúčastnit povinné provozní praxe, která se zpravidla odehrává v hotelových zařízeních. Nám se naskytla možnost mít praxi jako průvodci v Ratibořicích na zámku. Nejdříve jsme nevěděli, jestli to máme zkusit, ale když jsme zjistili, ...

...najdete studenty naší školy. Z loňské lednové návštěvy Islandu se vytvořil kontakt, díky němuž mohli začátkem října odcestovat na desetitýdenní stáž studenti 2. VOŠ Adriana Čolasová a Lukáš Černý. Pracovali v restauraci v městečku Vitinn, která se specializovala na produkty moře...

Vůbec poprvé se tři studenti Hotelové školy a Vyšší odborné školy hotelnictví a turismu v Poděbradech vydali na stáž do francouzského města Nantes, nacházejícího se v regionu Pays de la Loire.

Když jsem se minulý rok v srpnu otužoval ve studeném baltském moři, u kterého jsem trávil tři měsíce zahraniční stáže v jedné z místních restaurací, ani ve snu by mě nenapadlo, že za půl roku budu stát na lyžích a cestou do práce obdivovat krásy vysokých alpských vrcholků ve Švýcarsku.

Studentky Hotelové školy Poděbrady Nikola Amlerová, Dominika Šídová a Kristýna Saláková si splnily svůj sen a v průběhu tříměsíční zahraniční stáže procestovaly Island.

Z městečka Castres z oblasti nedaleko Toulouse pod Pyrenejským pohořím k nám zavítali na pracovní stáž 4 sympatičtí francouzští kuchaři a číšníci. Jejich pobyt na půdě Hotelové školy Poděbrady začal týdnem, kdy se aktivně podíleli na výuce francouzské gastronomie.

V těchto dnech pobývá na naší škole skupina francouzských studentů z Lycée de Bourdonniéres v Nantes. Studenti u nás absolvují pracovní stáže v rámci programu Erasmus+.

Jestli přemýšlíte o praxi, která vám dá mnoho zkušeností nejen profesních, ale i životních, rozhodně zkuste stáž na Kypru. Je to vhodné místo pro milovníky horkých letních dní, romantických západů slunce, krásného, a hlavně čistého moře, vždy čerstvého exotického ovoce...

Od května do září 2021 jsme se zúčastnili odborné stáže v hotelu Duraven Arms v Irsku. První den byl samozřejmě náročný – nové prostředí, nový přízvuk, noví lidé. Po týdnu zaučování naším skvělým supervisorem Denisem jsme se do toho pořádně dostali...

Prvním prosincovým týdnem začalo naše vzdělávání v International Management Institute ve Švýcarsku. Absolvovali jsme zde dvoutýdenní intenzivní vzdělávací kurz. Výuka byla zaměřená na předměty v oboru hotelnictví a gastronomii. Kurzu se zúčastnili studenti z Česka a Slovenska. Vše probíhalo pouze v němčině.

Na začátku léta jsme se vypravili do Francie. Celkem nás jelo 7 a byli jsme rozčleněni do 4 středisek. Až na výjimku jsme byli v la Ville des Vacances. Jedná se o větší resort ve volném terénu, který vypadá jako vesnička.

Prezentace se koná v pondělí 13. února 2023 od 15:10 hodin.

I ve školním roce 2022/2023 měli studenti naší hotelové školy příležitost vyjet na dvouměsíční stáž do Francie. Příležitost využilo celkem pět studentů, kteří se hned po rozdání vysvědčení rozjeli do různých koutů této země.

V druhém ročníku jsem se v polovině června 2024 vypravila do Francie, Saint Paul en Chablais (Horní Savojsko). Pracovala jsem v penzionu maison d’hôtes, v překladu to znamená dům pro hosty. Co si pod tím můžete představit?

Pracuji ve čtyřhvězdičkovém hotelu v obci zvané Arosa. Máme tu skvělý kolektiv, dokonce tu pracují i Češi a Slováci, a jsem tu opravdu spokojená.

Antonie Šmirerová sdílí své zkušenosti ze zahraniční stáže v lyžařském středisku Val Thorens ve Francii. Přečtěte si o její všestranné práci v restauracích specializujících se na savojské speciality, kde se zdokonaluje ve francouzském jazyce a rozšiřuje své kulinářské dovednosti.